勿cue,小饭桌开业了 - 勿cue,小饭桌开业了_分节阅读_393

    第125章
    今天吃关东煮的,可不只有鹿原野。
    今天的汤，鹿原野也换成了一样的汤，关东煮的丸子，虽然不可能给每个学生都那么多,但是鹿原野还是尽量一种给了一个。
    至于蔬菜的话,是切碎了放在里面的。
    这么一碗汤,里面的料多到都可以拿出来单独成为一碗菜了。
    拿汤的地方,依旧放了醋,辣椒油还有葱花香菜让大家自己用。
    大家都很熟悉这个了,自己按照自己的口味去加就行了。
    莫帆拿到了今天中午的饭菜,今天中午的饭菜是，炸鸡架，酱茄子,还有白切鸡。
    鸡架的颜色看上去就很好吃,表面沾着一些不知道是椒盐还是孜然的粉末,老板在把鸡架炸熟之后,还加了一些洋葱翻炒进行调味。
    虽然加了洋葱，但是不喜欢吃洋葱的人,也不会介意这个味道,大部分人不吃洋葱,但是却不会排斥有洋葱成分的菜。
    把洋葱挑下去,鸡架照吃不误。
    看着眼前的一顿饭,莫帆肚子早就饿了，可是他不急着吃,先去拿碗汤，都准备好了，他才开始吃。
    第一口当然要先吃酱茄子啦！
    酱茄子是用豆瓣酱炒的,茄子这种蔬菜也挺神奇的。
    生的时候看起来那么大一个，可是做熟了，就变得软软烂烂，还只有这么一点。
    鹿哥炒茄子的时候，用的是黑色的豆瓣酱，炒出来的酱茄子也是黑乎乎的，一坨黑乎乎的酱茄子躺在餐盘里，看着卖相真的很不好。
    完全可以那去参加黑暗料理的评比赛了。
    因为卖相不好而放弃这道菜，绝对不是明智人会干的事情！
    酱茄子柔软的口感，搭配着豆瓣酱的酱香，咸香可口，当之无愧的下饭神器！
    和这个酱茄子相比，炸鸡架和白切鸡，虽然也很好吃，但是和米饭的相性，却没有酱茄子来得高。
    简单点说，就是炸鸡架和白切鸡，更合适直接吃，配米饭吃的会，会影响到炸鸡架和白切鸡的发挥。
    莫帆偷偷观察了一下附近，发现和他这样做的人还真不少。
    先用酱茄子下饭把自己吃饱，然后再慢慢品尝炸鸡架和白切鸡的美味。
    白切鸡看表面，就好像只是焯过水的一块鸡肉而已，感觉就好像是做了一半，剩下一半来不及做，就直接给他们端上来了。
    在打菜的时候，李奶奶就特地问过了，问莫帆要哪一种酱料。
    白切鸡直接吃，肉质很嫩，鸡皮也很滑，不带一点膻味，是鸡肉原本的味道，直接吃也没有问题，但是大部分还是会和蘸料一起食用。
    同样弄了辣和不辣两种口味，让学生自己选择。
    有的学生属于那种两种都要，让李奶奶一半浇辣的，另外一半浇不辣的，也有的让李奶奶不太能吃辣，但是又想吃辣，就让李奶奶多给他一些不辣的酱料，少放一些辣的。
    这要混合之后，就成了微辣的口味。
    莫帆这边选的是混合的，不过他没让李奶奶浇在白切鸡上面，而是浇在了餐盘左上角的一个凹槽里。
    这边其实是留着放水杯或者是汤碗的，方便学生们一次性同时端饭和端汤。
    但是被机智的莫帆拿来当做料碟使用。
    混合之后的蘸料其实还是不太符合莫帆的口味，他又去弄了一点辣椒油混合在里面，这才调出了他喜欢的味道。
    鸡块在蘸料中打滚，沾上了些许的蘸汁，但是随着莫帆的动作，蘸汁又从鸡块上滴落，只有鸡肉的纹理中还能留下一些。
    酸咸中带着些许的辣度，能够感受到辣味，但是吃下去之后又不会到莫帆难以接受的程度。
    鸡肉柔嫩，鸡皮爽滑。