方大厨的黄金年代 - 第50章 真“三菜一汤”

    在关火之后，出锅之前，再撒入适当的食盐，因为今天的菜肴比较偏向麻辣口味，所以方思逸放得盐并不多，只是稍稍提了提味。
    随着这最后一道菜的出锅，早就已经等待不及的颖宝在得到方思逸的允许之后，欢呼一声，十分欢脱的捧着盛好菜肴的盘子朝着门外跑去。
    “慢点。”方思逸笑着喊了一句，不过看着一脸兴奋，如同企鹅宝宝一般欢快的颖宝，也是会心一笑。
    这丫头，明明已经成年了，却还是这样一副小可爱的模样，也真是……
    不过眼神中，却满满宠溺。
    尝了一下汤头，在确定差不多的时候，方思逸这才将猪脚汤盛好，端着走出了厨房。
    虽然颖宝和杨幂坐在一张椅子上，虽然颖宝已经明显一副垂涎欲滴的小馋猫模样，可是两人却都没有动筷子。
    这倒是让方思逸有些惊讶。
    “呵呵，客气什么，吃吧。”拿起应该是之前买好的馒头，方思逸笑着说道。
    尝了一下馒头。
    嗯，应该是机械加工的，不过好在，碱味不淡，尝起来倒是还不错。
    不过也知道，如今这个年代，已经很少能够找到那种手工作坊式的馒头店了，所以也只能凑活了。
    但好在，味道还不错。
    “这家饭店不管饭的。”杨幂倒是看出方思逸的眉心稍稍一皱，一边吃着，一边轻声解释道：“馒头是附近的一家副食品商店买的，可能口感……”
    “没事。”方思逸笑了笑，随口说道：“我平时很少做面食，所以有些惊讶而已。”
    也是，如今现代社会，习惯居住高楼的人们，在享受着楼房带来的便利的同时，一些小小的问题，也出现在他们面前。
    那就是这样的楼房，有很多食物是无法做出来的。
    比如馒头、花卷、包子……
    比如熬制整羊、整牛之类的肉食，都是楼房无法制作的。
    为什么现在外面饭店、餐馆林立？
    因为很多菜肴，是无法在楼房里做出来，又或者是太过麻烦，并不适合如今高节奏的上班生活的，所以饭店、餐馆，也就成了很多人的选择。
    虽说有着这样、那样的问题，不过好在胜在便捷。
    这边杨幂和方思逸浅谈即止的聊着天，那边……
    颖宝正低着头，拿着一双筷子，飞快的往嘴里填着食物。
    说话？
    那是什么？
    有那个时间，还不如多吃一口。
    呜呜——
    厚厚次……
    作为一名吃货技能max点满的圆型作品，颖宝用绳命诠释了一个吃货的自我修养。
    那就是……
    吃！吃！吃！
    干了，就喝上一口鲜嫩美味的猪脚汤，滑而不腻的肉汁消失在喉咙间那一抹顺滑，搭配着满嘴浓郁的猪肉香气，简直让人有一种根本停不下来的feel。
    喝的心满意足的时候，浓郁多汁的水煮牛肉一口咬下，软糯的肉质，根本无法与想象中的那种韧性十足，甚至还会偶尔塞牙的牛肉联系在一起，就好像在吃牛肉味的豆腐一般，几乎可以这样说，根本不用咀嚼，就可以将一大块牛肉吞下去！
    “这是怎么做到的？”咬了一口牛肉，杨幂有些不可思议地看着方思逸，似乎第一次发现他一样。
    这厨艺……
    “应该是在煮之前，就将牛肉拍散了。”店长的眼中似乎也有着惊叹，自动回答了杨幂的问题。
    “拍散？”杨幂一脸黑人问号脸，满腹疑问。
    牛肉还要拍么？
    “是一种刀法。”店主在得到方思逸的同意之后，惊叹地随手用筷子夹起一块牛肉放到眼前，一脸不可思议地看着手中的牛肉，眼中真的惊讶极了。
    牛肉好吃，这是大家都知道的，但是牛肉因为饱含大量的肌肉纤维，以至于十分不好处理，稍有偏差，就会影响口感，而且这种肌肉纤维，也无法通过切丁处理，因为很容易会影响口感。
    “呵呵。”方思逸笑了笑，并没有回答。
    “不对！”店长一尝，脸上的表情一变，不可思议地喊道：“你还放了其他调料？”
    “嗯。”方思逸笑了笑，随手从盘子底部扒拉出一个已经有些卷角的黄色小卷。
    “这是……”看着那件东西愣了半天，店长才一脸不可思议地喊道：“是柠檬？”
    “嗯，我加了柠檬。”方思逸笑了笑，随后尝了一口。
    味道不错。
    “柠檬？”颖宝一愣，随即在吞下口中的食物，并且喝了一口水之后，这才慎重地拿起一块牛肉，放进口中。
    咀嚼。
    反复的咀嚼了半天，才终于一脸惊讶地喊道：“竟然真的有一股淡淡的柠檬味！可是……不是说水煮牛肉里面不能放酸么？”
    “所以我才会放柠檬啊，而且你们之前尝不出来，是因为我放的不是柠檬肉，而是柠檬皮。”
    “柠檬皮？”店长一愣，随即才恍然大悟。
    柠檬皮里，也是有着柠檬酸的，只是这个分量很少，不仔细品尝，是尝不出来的。
    而且柠檬皮也不会如同柠檬肉那般破坏水煮牛肉的整体味道，更是会让这一份味道，平添几许鲜香。
    “麻辣豆腐里呢？”杨幂尝了一口，好奇地问道。
    “我加了一点芝麻酱。”
    “芝麻酱？”杨幂有些惊讶。
    细细一看，果然，在麻辣豆腐里，偶尔还会见到一两颗芝麻。
    “那这个猪脚汤呢？”终于在察觉到肚子已经有八分饱的时候，颖宝逐渐停下了进食的速度，喝着汤，好奇地问道。
    虽说是杨幂点的汤，不过大半却进了颖宝的肚子。
    没办法，谁叫这丫头吃东西几乎可以用饿神附体一般。
    吃的快，又来不及消化，汤品也就成了必然。
    不过好在，杨幂吃的也不多。
    只是吃了一个馒头之后，杨幂就停下来了。
    “你就吃这么少？”方思逸倒是有些惊讶。
    “女明星嘛，总要保持身材的，而且……说实话，今天我已经吃了很多了。”捂着鼓起的小肚子，杨幂苦笑着说道。
    “呃——那为什么她没有什么变化？”方思逸指着旁边懒散的躺在椅子上，拿着一根牙签剔着牙的某人问道。