勿cue,小饭桌开业了 - 勿cue,小饭桌开业了_分节阅读_388

    学习口琴的积极性非常高。
    在小太阳的课间，都会掏出口琴来吹两下。
    ……
    老赵，也就是运动会时候，在鹿原野家买了韩国拌饭以及东北菜包的班主任。
    这两种他都吃过了。
    但是这么多天过去了，老赵对那个东北菜包，一直念念不忘。
    他那天虽然是看到了鹿原野制作的全过程，但是这个看里头，还是有很多水分的。
    老赵就看到鹿原野往里头放了好多种材料，放了哪些，现在他有点记不太清了，能记得的好像有土豆泥，米饭，花生米和小葱香菜。
    对了，还有肉酱。
    但是知道里面放了什么东西，不代表自己在家里能够复制出来啊。
    老赵就馋这一口，磨着老婆给他也做了个东北菜包。
    不说味道怎么样吧，就说他吃完之后，上吐下泻了一天。
    他就奇怪了，他老婆也不可能在菜包里面下毒啊，用的材料也全部都是安全的，他怎么就上吐下泻了呢？
    难道是生菜没洗干净？
    不对啊，生菜是他自己洗的。
    他也不是没吃过生的生菜啊，怎么这一次就这样了呢？
    老赵百思不得其解。
    东北菜包到底有多少好吃，看鹿原野吃了一次之后，又连续拿这个当了好几天的早餐就能够看出来了。
    做菜包的材料，也不仅限于鹿原野用的那些，基本上是自己喜欢什么就能往里面加什么。
    鹿原野喜欢吃肉，就可以往里面多放些肉，他尝试了把肉酱换成里脊肉，也试过在里面加火腿肠，煎鸡蛋。
    效果都很不错，和肉酱是不同的感觉。
    鹿原野做的这个肉酱，选用的是带皮的五花肉，瘦肉和肥肉还有皮的部分要分开切成小丁，然后再一起翻炒，加上豆瓣酱之类的调味料就行了。
    炒的时候可以不用放太多的油，五花肉的肥肉部分在炒制的过程中，自动就会渗出油脂。
    这样做出来的肉酱，酱香味十足，咸香可口，不光可以放在白水面条上面当做肉臊子，还可以和米饭拌在一起，做成饭团吃。
    虽然叫做肉酱，但鹿原野的这个肉酱却不是很咸，就算是直接用筷子挑着里面的肉末吃，也完全没问题的。
    别看最上面一层都是油水，但是一点儿都不腻。
    瘦肉很有口感，是那种有点柴的香，肥肉在刚才炒的过程中，油脂被逼了出来，现在变小了好多，吃起来也是一口的酱香。
    接下来最值得称赞的，就是猪皮的部分了。
    猪皮能够做成肉汤冻，软糯q弹，但是很少人会注意到，猪皮会在肉酱中变成什么样的口感。
    依旧是q弹的，但是不软糯，反而还很有嚼劲，和瘦肉肥肉完全不同的口感，简直是肉酱里面的小彩蛋。
    鹿原野超喜欢这个的。
    就算是和那么多的材料混合在一起做成东北的菜包，但是也依旧能够清楚地分辨出猪皮的口感。
    咬到的那一瞬间，就跟找到了宝藏一样。
    虽然里脊肉，火腿肠和煎鸡蛋的效果也都还不错，但是鹿原野觉得肉酱的地位是不可替代的。
    如果喜欢吃这些的，完全可以把他们一起加进来，但是绝对不能把肉酱给换下去，肉酱就是点睛之笔啊！
    有了肉酱才是鹿原野的菜。
    不过这是鹿原野的个人口味，其他人的话，按照自己的喜好就可以了。
    鹿白也是跟着吃了好几天的这个。